Thẻ & chuyên mục

Tết Nguyên Đán là ngày lễ truyền thống lớn nhất của cả dân tộc. Là một nét đẹp văn hóa truyền thống được gìn giữ qua hàng nghìn năm của người Việt Nam ta. Nó không chỉ là dịp để thể hiện sự biết ơn, lòng tôn kính đối với tổ tiên mà còn là thời điểm mọi gia đình sum vầy bên nhau. Trong không khí hân hoan, phấn khởi của ngày Tết, mọi người thường trang trí nhà cửa bằng những đèn lồng lung linh và cây mai đào nở rực rỡ, chuẩn bị những bữa tiệc tất niên thịnh soạn. Các món ăn truyền thống ngày Tết không chỉ đa dạng về hương vị mà còn chứa đựng những ý nghĩa sâu sắc, cầu chúc cho một năm mới an khang, thịnh vượng. 

Vậy đâu là những món ăn truyền thống đặc trưng nhất trong ngày Tết? Và ý nghĩa của chúng là gì? Hãy cùng XNK Đại Dương tìm hiểu trong bài viết ngày hôm nay!

Bánh chưng: Lòng biết ơn tổ tiên

Món ăn ngày Tết bánh chưng

Nhắc đến ngày Tết, chắc hẳn hình ảnh món ăn ngày Tết hiện lên đầu tiên trong tâm trí mọi người đó chính là chiếc bánh chưng xanh đặc trưng của người Việt. Chiếc bánh chưng bắt nguồn từ truyền thuyết đời Vua Hùng Vương thứ 6. Đến nay, trải qua hàng nghìn năm dựng nước và giữ nước, chiếc bánh chưng đã trở thành một món ăn không thể thiếu vào ngày Tết.

Bánh chưng được gói tỉ mỉ, vuông vức bằng những chiếc lá dong xanh mướt. Nhân bánh chưng là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt bùi từ gạo nếp, thơm mát của đỗ xanh, béo ngậy của thịt heo cùng với những gia vị truyền thống khác như hạt tiêu, hành,….

Món ăn độc đáo này là minh chứng cho một nền văn minh lúa nước lâu đời của dân tộc ta. Thể hiện lòng biết ơn của những người nông dân với đất trời đã cho mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu. Đồng thời bánh chưng ngày Tết cũng là lòng biết ơn của người con đất Việt đối với ông bà tổ tiên, truyền thống “uống nước nhớ nguồn” của dân tộc ta.

Thịt gà luộc: Đầy đủ, ấm no

Món ăn ngày tết thịt gà luộc

Thịt gà luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ truyền thống của người Việt. Ngoài việc là một món ăn dễ kiếm và chế biến, gà luộc còn mang rất nhiều ý nghĩa tâm linh và tinh thần khác.

Theo quan niệm dân gian, gà là biểu tượng của sự cương trực, khảng khái trong 12 con giáp. Xét theo văn học, hình ảnh con gà thể hiện cho 5 đức tính lớn: văn, võ, dũng, nhân, tín. Dựa vào những ý nghĩa sâu sắc đó, món gà luộc thường được người dân chế biến, đặt lên mâm cỗ thờ cúng vào đêm giao thừa. Với ý nghĩa “đánh thức mặt trời”, cho một năm mới tươi sáng, mưa thuận gió hòa. 

Món gà luộc thường được chặt nhỏ, dùng chung với lá chanh tươi và muối tươi. Nhiều người tin rằng, ăn gà luộc vào dịp đầu xuân sẽ mang đến một năm mới đủ đầy, ấm no. Ngoài ra, đây cũng là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Thịt gà chứa nhiều chất dinh dưỡng như: chất béo, vitamin A, canxi, sắt,…Giúp cải thiện huyết áp và nhịp tim.

Xôi gấc: Sự may mắn

Món ăn ngày Tết xôi gấc

Trong văn hóa của hầu hết các nước châu Á, đỏ là màu sắc mang lại may mắn. Chính vì vậy, xôi gấc với màu đỏ thẫm đặc trưng là món ăn rất được ưa chuộng vào dịp Tết. Xôi gấc được chế biến từ hai nguyên liệu chính là gạo nếp và quả gấc. Gạo nếp sẽ được ngâm từ 6-8 tiếng để gạo nở ra dẻo, thơm bùi. Sau đó được đem đi hấp cùng thịt gấc kết hợp với vị béo ngậy của nước cốt dừa. 

Với màu sắc đặc biệt, xôi gấc không chỉ đơn thuần là một món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng cho may mắn, phúc lành và sự tươi mới của xuân. Màu đỏ của quả gấc không chỉ là một gam màu tự nhiên của thiên nhiên, mà còn mang đến sự hài hòa và chan hòa trong cuộc sống. Chính vì những ý nghĩa tượng trưng này, xôi gấc luôn đứng đầu trên bàn cỗ truyền thống ngày Tết.

Một đĩa xôi chế biến đúng cách, cân đối, bài trí đủ đầy trên bàn cúng gia tiên ngày Tết không chỉ tạo nên sự thuận hòa và suôn sẻ cho năm mới, mà còn truyền đạt giá trị tinh thần sâu sắc của lễ hội Tết truyền thống của dân tộc.

Giò chả: Phúc lộc, phú quý

Món ăn ngày Tết giò chả

Từ xa xưa, giò chả đã là một món ăn tượng trưng cho sự phú quý, phúc lộc đầy nhà. Bởi vậy, mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu đi món giò chả. Món ăn ngày Tết này thường được ăn kèm với dưa hành tươi mát, thêm chút vị đậm đà của nước mắm truyền thống.

Có ba loại giò chả phổ biến trong ngày Tết là giò lụa, giò bò và giò xào. Hương thơm của lá chuối, kết hợp với vị nước mắm, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này. Trong tâm lý dân gian, giò chả biểu tượng cho sự phú quý, sang trọng, mang theo đầy đủ phúc lộc.

Quan niệm này thể hiện trong việc chọn giò chả để khai trương cho năm mới, tạo ra một bắt đầu viên mãn. Thường đi kèm với dưa hành và chấm nước mắm, giò chả không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là niềm mong đợi của nhiều người trong những ngày Tết trọng đại.

Thịt kho đông: năm mới thuận lợi

Món ăn ngày Tết thịt kho đông

Tiết trời đầu năm, se lạnh chính là thời thời điểm thích hợp để thưởng thức món thịt đông lạnh thơm ngon, béo ngậy. Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc, là biểu tượng cho sự đoàn kết, tình thân và hy vọng cho một năm mới tràn đầy may mắn.

Phần thịt được hầm cùng gia vị, cho đông lại thành thạch thể hiện sự an lành, hạnh phúc cho cả năm. Màu sắc trong trẻo của thịt đông không chỉ làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn mà còn mang theo ý nghĩa hy vọng cho một năm mới thuận lợi. Tuy nhiên, do thịt đông chứa nhiều chất béo và đạm, việc ăn quá nhiều có thể gây khó tiêu và tăng cân. Để giảm nhẹ vấn đề này, việc kết hợp thịt đông với dưa hành hoặc rau xanh sẽ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, đồng thời tăng thêm độ tươi ngon và dinh dưỡng cho bữa ăn.

Như vậy, các món ăn ngày Tết Nguyên Đán Việt Nam đều mang một ý nghĩa riêng. Trên đây là một vài chia sẻ của XNK Đại Dương về ý nghĩa của những món ăn phổ biến nhất trong dịp Tết. Chúc các bạn có sẽ có nhiều món ngon ngày Tết trong những ngày đầu xuân năm mới 2024!

Bài viết tham khảo: 

>>> Những sản phẩm siêu “hot” nhập khẩu dễ kinh doanh dịp Tết nguyên đán 2024

>>> Những mặt hàng bán chạy ngày Tết nhập từ Trung Quốc

>>> Tổng hợp các mẫu hoa giả Trung Quốc đẹp kinh doanh Tết 2024

 

 

    Công Ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Trung Quốc Đại Dương

    • Địa chỉ: 
      • Văn phòng Hà Nội: Tầng 4, 47 Phố Thái Hà, Phường Trung Liệt, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội.
      • Văn Phòng TP. Hồ Chí Minh: Tòa nhà Visland, 94 – 96 Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.
    • Hotline: 0877.883.388 - 0876.853.888
    • Email: thuongmaidientudaiduong@gmail.com

    Đăng ký ngay để nhận thông báo
    chương trình ưu đãi sớm nhất

    Đăng ký ngay
    Days
    :
    Hours

    Yêu cầu báo giá

      Giờ làm việc

      8:00-11:30 & 13:30-17:00 Thứ 2 - Thứ 7

      error: Content is protected !!